Zwilling Miyabi Messer 5000MCD 67 Shotoh kés - 13 cm

A Japán Shotoh kés a Miyabi 5000MCD 67 sorozatból elegáns kiegészítője a konyhának. Ennek a 13 cm hosszú késnek a mintázata egyedülálló megjelenést és kialakítást ad a pengének. A virágminta minden késben egyedi, és a damaszt design jellemzője. A polírozott "fekete hamu" fa fogantyú szemcsés és kifinomult sapkával végződik. A Shotoh kés ideális gyümölcsök és zöldségek vágására és hámozására.
Ennek a CRYODORnak a pengéje® jégkeményített kés összesen 133 vékony rétegből áll. Ezek a MicroCarbide MC66 poracéllemez magját foglalják össze. A penge a gyártás során különleges keményedési folyamatnak van kitéve, hogy 66 Rockwell keménységet adjon a pengének, kiváló stabilitást és a szél megőrzését biztosító kést biztosítva. A kés a Honbazuke technikának köszönhetően kapja meg éles végét, amelyben a penge mindkét oldalát három különböző módon élesítik és polírozzák.
A kés D-alakú fogantyúval rendelkezik, amely biztosítja, hogy a penge gyorsan és pontosan átcsúszik az ételen, függetlenül az alkalmazott vágási technikától, és hosszabb munkaidők után elkerüli a fáradtságot.
A késnek kiegyensúlyozott súlya van a fogantyú és a penge között. A Miyabi Shotoh 5000MCD 67 éles, kifinomult, és átalakítja a konyhában töltött időt egy különleges élvezetté.

Jellemzők:

• Honbazuke csiszolt szimmetrikus él kivételes élesség, kés szög körül 10 fok oldalanként
• Három részből álló hagyományos építés
• CRYODUR® jégkeményített pengék a kivételes vágási teljesítmény, a korrózióállóság és az optimális penge rugalmasság érdekében.
• Ergonomikus fekete hamufa fogantyú a tökéletes egyensúlyért, a kiemelkedő kényelemért és a fáradtságmentes vágásért