KAI Shun Premier Tim Mälzer XI Nakiri kés - 14 cm

Ez a gyönyörű kés a Shun Premier Tim Mälzer kollekció része, mely a professzionális séfek igényeit szem előtt tartva született meg. A kollekció ötvözi a Shun Classic sorozat kiváló minőségét egy teljesen új, modern és elegáns megjelenéssel.

A kés pengéje egyedi és különleges. Három különböző textúra jellemzi: a penge háta a közepéig kalapált, ezáltal létrejön a Tsuchime néven ismert minta. Ez a különleges kialakítás nem csupán esztétikus, hanem funkcionális előnyökkel is bír.

A 14 cm-es penge ideális zöldségek és gyümölcsök szeleteléséhez, kockázásához, de aprításra is alkalmas. A 12 cm-es nyél biztos fogást garantál, így a kés használata kényelmes és biztonságos.

A Tim Mälzer sorozat kései a legmagasabb minőséget képviselik. A japán kézműves hagyományok és a legmodernebb technológiák ötvözésével készülnek, így tökéletes választás profik és hobbiszakácsok számára egyaránt.

A Nakiri késről:

A Nakiri egy hagyományos japán zöldségkés, amely egyenes pengéjéről és széles élével ismerhető fel. Ez a kialakítás lehetővé teszi a gyors és precíz vágást, ideálissá téve a zöldségek szeletelésére, kockázására és aprítására.