Graef CM 850 Kávédaráló

Biztos lehet abban, hogy 128 wattos rozsdamentes acélból készült motorjával és rozsdamentes acél és alumínium házával a Graef CM 850 daráló hosszú távon ki fogja szolgálni a kávé előkészítéssel kapcsolatos igényeit, mindemellett szemet gyönyörködtető, elegáns megjelenése a konyhapultját is még tökéletesebbé fogja tenni.

A kúpos késes kávédaráló lassabban forog, így őrlés közben alacsonyabb a keletkező hőmennyiség - ezért az elkészült kávé tökéletesen friss és zamatos lesz. A kávédaráló kúpos őrlőfelületével egyenletes és pontosan beállítható szemcseméretre darálja a kávébabot. A túl nagy szemcsékből az eszpresszógépek nem képesek igazi kávét főzni, a túl finomra őrölt kávészemek pedig keserű ízt fognak adni a kávénak. Ezért fontos a kúpos késes őrlési technológia, máskülönben a kávészemek inkább csak roncsolódnak a darálóban.

Attól függően, hogy milyen kávét szeretne készíteni, különböző szemcseméretűre szükséges ledarálni. A lehető legfinomabb aroma és íz kinyeréséhez a megfelelő őrlési finomság beállítása alapvető fontosságú. A 40 fokozatban állítható daráló további finombeállítással rendelkezik, melynek köszönhetően a tökéletes beállítás biztosan megtalálható.

A fokozatbeállítás egyszerűen használható, a fokozatok könnyen leolvashatóak, így pillanatok alatt lehet igény esetén váltani az elkészítési módok között (eszpresszó, Cafe au Lait, bécsi kávé, stb.). Így ha eszpresszó kávét szeretne, lehetősége van egy nagyon finom, liszt-szerű finomságot létrehozni, de durvább szemcséket is darálhat filteres kávéhoz vagy francia eszpresszóhoz. A felső betét a könnyű tisztítás érdekében kivehető, a kések pedig cserélhetők.

A darálás során a kávébabokra ható vegyi folyamatok annál gyorsabbak, minél nagyobb a hőmérséklet. Magasabb hőfokon megindul az anyag párolgása, és oxidációja is egyre intenzívebbé válik. Ezért fontos a lassú fordulatszámon működő darálómotor alkalmazása, mely nem hevíti túl az őrleményt, megtartva ezzel a kávészemcsék tökéletes aromáját.

A CM 850-es kávédarálót kétféleképpen lehet működtetni. Az egyik működési mód szerint a kávékart bele kell helyezni a főzőkar tartóba és kissé neki kell nyomni a kart a daráló testének, így működésbe hozva a mikrokapcsolót, ami beindítja a darálást és csak a kávékar elvételekor áll le. A másik működési mód szerint pedig a kávédaráló oldalán elhelyezkedő ON/OFF kapcsolót kell ON állásba kapcsolni ahhoz, hogy beinduljon a darálás. A kapcsoló OFF pozícióba való visszaállításakor a darálás leáll.

A Graef CM 850 kávédarálónak alap tartozéka a beépített zacctartály, amit egy mozdulattal el lehet távolítani a darálótesttől, így a zacc kiürítése és a tartály tisztítása is könnyedén kivitelezhető. Az elegáns megjelenésű zacctartály a kávédarálónak valódi prémium megjelenést ad, kiemelve a kávédaráló külsejét a megszokott dizájnból.