Kés, szeletelő, daráló

Húsfeldolgozás otthon

Abban a kérdésben, hogy szükség van-e egy háztartásban húsdarálóra megoszlanak a vélemények. Mikor szinte minden család állatot tartott. Amit aztán feldolgozott minden háztartásban megtalálható volt például a kézi húsdaráló. Ma már mikor a haszonállat tartás háttérbe szorult, a kézi húsdarálóra valóban kevesebb szükségünk lehet. Bár már azok az eszközök is több tárcsával rendelkeztek, ezáltal nem csak húsdarálásra voltak alkalmasak. Például zsemlemorzsát vagy darálós kekszet is készíthettünk velük.
A mai modern világban már inkább az elektromos húsdarálók az elterjedtebbek. Ezekkel az eszközökkel már nem csak az alapokat tudjuk elvégezni. Tehát nem csak húsdarálásra, vagy darálós keksz készítésére alkalmasak. Az ilyen készülékekkel már kockázhatjuk, darabolhatjuk vagy felapríthatjuk az elkészíteni kívánt ételek hozzávalóit. Sőt ezekkel a modern gépekkel már akár hurkát vagy kolbászt is tölthetünk. Ami ugyancsak jó dolog, mert csak a hozzávalókat kell beszereznünk. Máris készíthetjük az ízlésünknek megfelelő hurkát, kolbászt.
Elég csak megvennünk a húst, otthon letudjuk vele darálni. Így biztosak lehetünk benne, hogy mit tartalmaz a darált húsunk, amiről igen sok vélemény terjeng. Tény, hogy a boltban kapható darált hús elég nagy százalékban tartalmaz zsírt. Illetve azt sem tudhatjuk, hogy tartalmaz-e valamilyen rosszabb minőségű nyesedéket. Az otthon ledarált húsnál ezt kikerülhetjük. Így sokkal egészségesebb ételeket tudunk az asztalra tenni a családnak.
Mivel igen sok választék van a piacon húsdaráló tekintetében is. Ezért segítünk, hogy könnyebb legyen a választás, ha elhatározta, hogy húsdarálót szeretne venni.

Milyen húsdarálót válasszunk?

A húsdarálóknak két fajtáját különböztetjük meg. Vannak a kézi illetve az elektromos húsdarálók. A kézi darálókkal sokkal nehezebb feladatunk lesz. Hisz itt a kezünkkel fogjuk tekerni, tehát mi fejtjük ki az energiát. Ezáltal elég fárasztó és sokkal időigényesebb is. Hiszen nem tudunk olyan gyorsan dolgozni, mint az elektromos kivitelek. Ami miatt sokan nem szeretik a kézi húsdarálókat, az az, hogy ezek az eszközök nem késsel hanem spirállal dolgoznak. Tulajdonképpen ez nem darálja a húsunkat, hanem inkább trancsírozza. Ami küllemre sem lesz olyan gusztusos.
Az első amit mérlegelnünk kell vásárlás előtt, az az, hogy mennyit használnánk a gépet. Hiszen ha csak ritkán, akkor tökéletes a kézi daráló is. Ebből is olyat érdemes választani, ami a használat idejére a munkalapra rögzíthető. Már a kézi húsdarálók is felvannak szerelve kolbász töltő feltéttel.  Ezek a darálók leginkább öntöttvasból készülnek. Ennek köszönhetően szinte örökéletűek. Nem tartalmaznak az egészségre káros anyagokat. Ha többször és inkább nagyobb mennyiséget, akkor már érdemesebb az elektromos húsdarálót választani. Az elektromos húsdarálók készülhetnek fémből illetve műanyagból.

Húsdaráló ár

A húsdarálók árai igen széles skálán mozognak. Hisz nem mindegy, hogy kézi vagy elektromos darálóról van-e szó. Kézi húsdarálót már pár ezer forintért megvásárolhatjuk. Az elektromos darálók már 10 000 forinttól egészen 72 000 forintig elérhetők áruházunkban. Nézzen szét a bestmarkt ajánlatai között, biztos talál Önnek megfelelőt húsdarálót.

Mire érdemes figyelni húsdarálásnál?

Darálás közben a hús elakadhat a darálónkban. Kézi daráló esetén ezt a problémát úgy tudjuk elhárítani, hogy a tekerőnyelet elkezdjük visszafelé tekerni. Az elektromos húsdarálók már fel vannak szerelve úgynevezett „visszafelé fogás” funkcióval.

Teljesítmény

Minél nagyobb a húsdaráló teljesítménye annál hamarabb leszünk kész a darálással. Hiszen annál gyorsabb a darálási sebessége. Arra azonban figyeljünk, hogy a darálási teljesítmény nem egyenlő a motor teljesítményével. Húsdaráló vásárlása előtt mindenképp mérlegeljük, hogy mekkora mennyiségű húst darálnánk vele egyszerre.
Az áruházunkban is megvásárolható Bosch MFW3X14W húsdaráló egy nagyon jó választás. Rendkívül hatékony és könnyű használni. Ez a húsdaráló egy 2000W-os motorral teljesítménnyel felszerelt gép. Ez lehetővé teszi, hogy akár 2,5 kg húst is feldolgozhassunk egy perc alatt. A hátrameneti funkció biztosítja a csiga fordított görgetését. Aminek következtében a beragadt hús a betáplálási nyílásba tolódik vissza. Ezután elegendő eltávolítani vagy újra darálni. Ez a daráló két sebességgel van ellátva. A Bosch húsdarálók speciális, kétoldalas rozsdamentes acél késsel vannak ellátva. Így minden alkalommal tökéletes eredményt tudnak adni. Speciális gumiszalagokkal rendelkezik. Amelyek biztonságosan rögzítik az eszközt, és nem engedik, hogy elmozdulás közben működjön. Tartozékai: kolbásztöltő, nyomóprés, 4 rozsdamentes acél dob, aprítóhenger, hordóhenger.
A másik nagyszerű eszköz a konyhában az elektromos szeletelő gép. Igaz az embereknek ma még leginkább a szeletelő gép fogalmáról az áruházak húspultjai jutnak eszébe. Pedig az otthonunkban is nagy segítségünkre lehet, nagy hasznát vehetjük. Hiszen nem csak szalámi, felvágott szeletelhető vele. Többek között alkalmas még sajt, gyümölcsök, zöldségek és még kenyér szeletelésére is.
Egy ilyen gép beszerzése után nem fogunk többet bosszankodni. Hogy nem tudunk szépen kenyeret szeletelni, vagy, hogy a sajtot csak faragjuk.

Milyen szeletelő gépet vásároljunk?

Mielőtt elektromos szeletelőgépet vásárolnánk érdemes megnéznünk, hogy hol tartanánk ezt az eszközt amikor használaton kívül van. A pulton hagynánk, vagy esetleg a spájzban kapna helyett a polcon? Érdemes lemérni a helyét, és aszerint választani. Mivel nem valószínű, hogy minden használat után darabjaira fogjuk szétszedni. Mert elég macerás lenne minden használat előtt újra összerakni. Ha így tennénk valószínűleg nem sokszor használnánk ezt az eszközt. Hiszen különböző méretekben lehet ezeket a gépeket kapni. Azok se keseredjenek el, akiknek kevés hely van a konyhájukban, spájzukban. Ugyanis ezeket a készülékeket már lehet kapni összecsukható úgynevezett mobil változatban is.
Mindennél fontosabb ezeknél a készülékeknél a lényege, a kés. A kés vizsgálatánál három dolgot kell szem előtt tartanunk. Élezhető-e, hogy milyen anyagból készült illetve a fogazását. A kés anyaga a legjobb ha rozsdamentes acélból készült. Ez az anyag a leginkább korrózióálló, ráadásul tisztítani is elég egyszerű. A magasabb árkategóriás elektromos szeletelőgépekhez már kapunk késélezőt is. A fogazás többféle lehet. Vannak a sima élű pengék, melyek élezése egyenletes. Csak a sima élű pengék élezhetők. Ez a penge a legalkalmasabb a vékony szeletek alkotására. Tökéletesen tudunk vele sajtot, felvágottat, szalámit, sonkát vagy gyümölcsöt szeletelni.
A másik fogazási kategória a hullámfogazott késtípus. Általában az alapmodelleket szerelik fel ilyen késekkel. Ezek a fogazású kések tökéletesek például kenyér szeletelésére. Ezzel nem fogunk tudni hajszálvékony, sima felületű szeleteket produkálni.
A harmadik kés kategória a fogazott élű kések. Ezeken a késeken apró csúcsok helyezkednek el, melyek között mélyedések uralkodnak. Ez a kés kategória a sima élű és a hullámfogazott között található. Talán ez az aranyközépút, amit bármilyen szeletelésre használhatunk.
Vannak olyan modellek, melyekhez vásárolhatunk még külön körkéseket. Ebben az esetben tudunk másfajta fogazatú körkést is venni, mint amilyennel a szeletelőgépünk van felszerelve.
Érdemes olyan gépet választani amelyben a szeletvastagság tág határok között állítható. Így bármikor bármit olyan vastagságúra tudunk szeletelni, amilyenre csak szeretnénk.
Ha gyermek van a családban, vagy van olyan kiskorú gyermek aki hozzáférhet a szeletelőgépünkhöz. Mindenképp olyan készüléket vásároljunk amelyik beépített gyerekzárral van felszerelve. Két rendkívül biztonságos gyerekzár létezik. Az egyik, hogy az indító gombot blokkoljuk. Így a gépünk nem kapcsolható be. Ez a blokkoló gomb általában nehezen hozzáférhető helyen helyezkedik el. A másik nagyon biztonságos gyerekzár. Ha a hordozókocsit rögzítjük. Ezáltal  a pengéhez nem tudunk hozzáférni.
Mindenképpen olyan elektromos szeletelő gépet válasszunk amelyben ujjvédő is található. Hiszen mi felnőttek is könnyen megvághatjuk magunkat. Elég egy másodpercre félre nézni, már meg is történhet a baj. Főleg ha például a felvágott végét szeleteljük.
Kétféle működésű szeletelőgépet vásárolhatunk. Vannak a folyamatos és vannak a szakaszos működésűek. Ez annyit jelent, hogy a szakaszos működésű szeletelő gépeknél a kés addig forog, amíg nyomva tartjuk a gombot. A folyamatos működési készülékek esetében viszont addig forog a kés, amíg le nem állítjuk. Ezzel a működésűvel sokkal gyorsabb tempóban tudunk dolgozni. A legjobb választás viszont, ha a választott multifunkció konyhai szeletelőnk mind a két funkcióval rendelkezik.

A szeletelőgépek karbantartása

Az elektromos szeletelőgépünket minden használat után tisztán kell eltenni. Minél hamarabb tisztítsuk meg, ne hagyjuk, hogy rászáradjanak a felszeletelt élelmiszer maradványai. Nem igényel különösebb technikát a tisztítása. Langyos, mosogatószeres vízzel mossuk el a kést, majd töröljük szárazra. Érdemes olyat készüléket választani amelyből könnyedén eltávolítható a körkés.

Teljesítmény

Mint minden elektronikai eszköznél, így az elektromos szeletelő gépeknél is a  működést is a motorteljesítmény határozza meg. A kis teljesítményű szeletelőgépek hajlamosak a túlmelegedésre. Ezért ezeket a gépeket érdemes hosszabb használat esetén pihentetni. Nyilván ha nagyobb mennyiséget szeretnénk szeletelni. Akkor a nagyobb motorteljesítményű szeletelő gépre lesz szükségünk. Például sajt szeletelésénél nagy előny lehet a nagyobb motorteljesítmény. Hiszen a kis teljesítményű gépnek ez megterhelő lehet.

Elektromos szeletelő ár

Az elektromos szeletelő árai igen széles skálán mozognak. Viszont egyértelmű, hogy otthoni használatra nincs olyan teljesítményű gépre szükségünk, mint például egy áruháznak. Az otthoni használatú gépeket 7 000 és 300 000 forint között válogathatunk.
Áruházunkban megvásárolható a Sencor SFS4050SS szeletelő gép. Ez a gép tökéletes lehet otthoni használatra. Kivehető rozsdamentes szeletelő tálcával rendelkezik. Szeletvastagság szabályozó funkció. 1-15 milliméterig állítható szeletek. Levehető tartozékokkal van ellátva, ezáltal könnyebb a tisztítása, karbantartása. Ujjvédővel rendelkezik. Csúszásgátló talpakkal, a még nagyobb biztonság érdekében. 

A következő helyeken hirdetjük és az alábbi módon lehet rákeresni

húsdaráló árgép bestmarkt
húsdaráló árukereső bestmarkt
húsdaráló emag bestmarkt
elektromos szeletelő árgép bestmarkt
elektromos árukereső árukereső bestmarkt
elektromos emag bestmarkt

Több, mint 380 szeletelő, daráló  közül lehet választani a bestmarkt webáruházából.