Tejhabosító

A kávézás élménye

A kávézás a 15. században jelent meg az emberek életében. Európában viszont csak a 17. században ért el a „fekete arany”. A mai napig fogyasztja az emberiség többsége ezt az élénkítő italt. Viszont ugyanúgy, mint a gasztronómiában a kávézási szokásoknál is kialakult az „ahány ház annyi szokás”. Nincs két egyforma háztartás, ország pedig pláne aki ugyanúgy fogyasztaná.

A mai modern kávéfőzőkkel, szokásokkal már rengeteg féle, fajtájú, ízű kávét fogyaszthatunk. Az emberek életébe már napi rutinná vált. Ébredés után az első utunk a kávéfőzőhöz vezet, munka közben kávét fogyasztunk, edéd után, munka után szintén. Sokszor a barátainkkal is kávézóba ülünk be kicsit csevegni egy jó kávé mellett. A vélemények megoszlanak a kávézásról illetve az ideális napi kávé fogyasztás mennyiségéről.

Kávézási szokások

Minden országban különbözőek a kávézási szokások. Tekintsünk meg néhányat:
Spanyolország: Gőzölt tejjel, tejhabbal eszpresszó alappal 1 dl-es poharakban szolgálják fel.
Olaszország: Olaszországban a kávét gyorsan fogyasztják. Nem kortyolgatják. Egyszerre felhajtják, gyakran alkoholt is kevernek bele. Vizet szolgálnak fel mellé, mert köztudott a kávé vízhajtó hatása.
Franciaország: A francia emberek inkább tejes kávét fogyasztanak.
Oroszország: A legelterjedtebb a hosszú kávé feketén, esetleg pici cukorral.
Törökország: Rettentő erős kávét fogyasztanak, általában étkezés után, melyet édességgel szolgálnak fel.
Bármerre is megyünk a világban, kávét mindenhol találunk és fogyaszthatunk.

Az ínycsiklandozó kávé

Ma már számtalan kávéfőző van forgalomban. Van ami frissen darálja a kávét, van kapszulás, melyet különböző ízekben vásárolhatunk, vannak tejhabosítóval felszerelt kávéfőzők. Ha valaki mégsem szeretne nagyobb összeget szánni a kávéfőzőre, a tejhabosítót külön is beszerezheti. Rengeteg tejhabosító közül válogathat a bestmarkt áruházában is.  

A tejhabosítás művészete

Célja, hogy a tejnek bársonyos, selymes ízt adjon, tetején pedig légies habot kapjunk.

A tejhabosítás igényel némi gyakorlást. Főleg ha alakzatokat is szeretnénk a habunkba. De mindenképp megéri a fáradozásinkat, hiszen mindenkinek nagyon fog ízleni az általunk készített kávé. Elég türelmesnek kell lennünk, és a végeredmény kárpótolni fog bennünket.

Ha otthon szeretnénk  a tejet habosítani a kávénkhoz, pár alapszabályt figyelembe kell vennünk. A boltban kapható másfél százalékos tejeket felejtsük el a tejhabosításhoz. Minél magasabb egy tej fehérjetartalma, annál szebb, jobb habot tudunk belőle készíteni. A tej 3 összetevőből áll. Ezek a tejzsír, tejfehérje, tejcukor. Sajnos ma már egyre többen allergiások a tejcukorra, tejfehérjére. Ebből adódóan nekik nem olyan egyszerű a dolguk. Igaz, hogy ma már rengeteg kávézóban lehet a kávét növényi tejjel kérni. Az igazság viszont az, hogy növényi tejek közül egyedül a szójatej alkalmas tejhab készítésére. Sajnos a többi növényi tej nem igazán habosodik, az alacsony fehérjetartalmának köszönhetően. Most biztos sokan elkeseredtek, hiszen rengetegen isszák a kávéjukat mandulatejjel. Ez a tej sajnos nem tud habosodni, így ebből tejhab nem készíthető. Akik valamilyen tejallergiával küzdenek mindenképp szerezzenek be egy tejhabosítót. Segítségül otthon is bármikor együtt kávézhatnak a családdal, nem kell lemondaniuk róla.

Többféle tejhabosító van forgalomban.

Kézi habosító: A tejet semmiképp se forrósítsuk fel. A tejbe kb 1 cm-re merítem el, bekapcsolom és addig használom, amíg a tej térfogata meg nem nő. A művelet végén a kart a tej aljára nyomom, majd felhúzom, így a hab elkeveredik a tejjel.

Gépi habosítás: A háztartások nagy részében már olyan kávéfőző található. Mely beépített tejhabosítóval úgynevezett gőzkarral van felszerelve. A gőzkar fejét kb 1 cm-re dugom bele a tejbe és a kancsót enyhén megdöntjük. Amikor a tej térfogata megnő, lassan elkezdem lefelé húzni a gőzfejet. A gépi tejhabosítást addig végezzük amíg a kezünk bírja, itt ugyanis a forró gőz dolgozik. Ha már érezzük, hogy meleg a kezünknek, lenyomjuk a gőzkart a kancsó aljára és felhúzom. A gép tejhabosítást követően mindig tisztítsuk mega gőzkart, engedjük ki belőle a tejet. A kancsót célszerű leütögetni, hogy a nagy buborékok eltűnjenek, és szép sima habot kapjunk. A tökéletes hab lebeg a tej tetején, melyet könnyen ki tudunk kanalazni. 

Latte art

A Latte art a capuccínók, kávék dísze. Ma már szinte minden kávézó így szolgálja fel a kávét. Két stílust különbözetünk meg. Van amikor csak a tejhabból különböző alakzatok a kávék, capuccínók tetejére. Itt az öntés technikája a lényeg. A másik stílusnál már csokoládészirupot és egy tűszerű eszközt is segítségül hívnak. Az ilyen kiöntési technikához mindenképp be kell szereznünk egy tejes kancsót. Gépi habosításnál a habot is ebben fogjuk készíteni. A tejkiöntő kialakítása megkönnyíti a tökéletes tejhab elkészítését. Illetve a gyönyörű alakzatok rajzolását a kávénk tetejére. Aki nagyon szereti a kávét. Szeret is kísérletezni az ízekkel, főzési technikákkal, alakzatokkal. Azoknak érdemes elvégezni egy barista tanfolyamot. Ezzel nem csak az ismereteinket tudjuk gyarapítani, de megadhatjuk otthon is magunknak az igazi kávézás élményét. Esetleg ha barátok jönnek hozzánk, őket is elkápráztathatjuk ezáltal. 

Milyen tejhabosítót válasszunk?

Rengeteg féle tejhabosító közül válogathatunk. A bestmarkt webáruházában is töb, mint 57 különböző kávé tejhabosító közül választhatunk. Árát tekintve 1500.-Ft-tól egészen 46000.-Ft-ig terjed a kínálatunk. Ennek köszönhetően biztos mindenki megtalálja a neki megfelelőt.

Na de nézzük meg, mi a különbség az olcsó és a drága tejhabosító között. Kinek milyet érdemes vásárolni?! Az alacsonyabb árkategóriás tejhabosítók működése roppant egyszerű. Kíváló tejek habosítására, forró csoki elkészítéséhez. Általában 2 darab AA-s elemekkel működnek. Tisztítása egyszerű. Ilyen például a webáruházunkban is kapható Mesko MS 4462G típusú tejhabosító. Az ilyen típusú (általában kézi) tejhabosítók szinte mindenféle színben kaphatóak. Tehát mindenki megtalálja köztük a saját ízlésének megfelelőt.

A középkategóriás tejhabosítók közül például az Adler AD 4478 elektromos tejhabosító és tejmelegítő egy jó választás lehet. A két funkció (habosítás, melegítés) akár egyszerre is működtethető. Tökéletes ajándék lehet egy olyan családtagnak, rokonnak, barátnak aki imád kávézni vagy imádja a forró csokit. Könnyű használatot biztosít. Egyszerű a tisztítása. Hideg és meleg tejhabot is képes készíteni. A Clatronic BM 3472 italkeverő- tejhabosító remek választás lehet azoknak akik nem csak tejhabot szeretnének készíteni. Hanem gyümölcs leveket, szószokat, bébi ételeket illetve fittness italokat szeretnének vele keverni. Ugyanis ez a gép mind a két funkciót tökéletesen eltudja végezni. Két sebesség fokozat közül választhatunk.

A drágább árkategóriás Delonghi EMFIW tejhabosító kifinomult matt külsőt kapott. Eltávolítható a habverője, ezáltal még könnyebb a tisztíthatósága. Hideg és meleg tejhabosításra alkalmas. Tároló képessége 4 csésze körülbelül 140 ml.

Bármilyen tejhabosítót választunk (kézit vagy gépit) az egyik legfontosabb a karbantartása. Minden használat után el kell mosni őket, gépi gőzölés esetén, egy kancsóba tegyünk vizet és azt gőzöljük. Így a gőzölő csőből is kitudjuk takarítani a tejet.  Nézzen szét webáruházunkban, biztos találni fog Önnek megfelelő készüléket.

A következő helyeken hirdetjük és az alábbi módon lehet rákeresni:

tejhabosító árgép bestmarkt
tejhabosító árukereső bestmarkt
tejhabosító emag bestmarkt
elektromos tejhabosító árgép bestmarkt
elekromos tejhabosító árukereső bestmarkt
elektromos tejhabosító emag bestmark

 Több, mint 50 tejhabosító közül lehet választani a bestmarkt webáruházából.